Aşevi diğer adı nedir? Aynı zamanda Selçuklular döneminde külliyelere imaret denilmiş ve aşevleri için dâruzziyâfe terimi kullanılmıştır. Bu nedenle bazı Osmanlı vakıf belgelerinde ve kitabelerinde imaret, Selçuklularda olduğu gibi külliye anlamında anılmıştır. Aş evine ne denir? İmaret veya darülaceze olarak da adlandırılan çorba mutfaklarının ilk örnekleri, 10. yüzyıldan itibaren İslam coğrafyasında, esas olarak dervişlere, gezginlere, fakirlere ve yaşlılara yiyecek sağlamak amacıyla kurulmuştur. Bu gelenek, Anadolu’da Selçuklular ve Osmanlılar tarafından geliştirilmiş ve sürdürülmüştür. Aşevlerine ne denir? Aşevi, fakirlere yemek dağıtmak için kurulan yer veya lokanta anlamına gelen Türkçe bir kelimedir. Aş evinin anlamı nedir? Aşevi, ihtiyaç sahiplerine ve fakirlere ücretsiz pişmiş…
Yorum Bırak