Hangi renk bıçak nerede kullanılır? Kesme tahtaları; çiğ kırmızı et için kırmızı, çiğ kümes hayvanları için sarı, çiğ deniz ürünleri için mavi, çiğ sebze ve meyveler için yeşil, süt ve süt ürünleri için beyaz, pişmiş ürünler için kahverengi gibi farklı renkler kullanılmalıdır. Kaç çeşit bıçak vardır? Bıçak çeşitleri beş ayrı kategoriye ayrılıyor: “mutfak bıçakları”, “şef bıçakları”, “Japon bıçakları”, “et bıçakları” ve “balık bıçakları”. Siyah saplı bıçak ne için kullanılır? Refika’dan Hindi Şef Bıçağı – Siyah Sap. Şef bıçağı, kolayca doğramanıza, dilimlemenize, kıymanıza ve diğer birçok mutfak görevine olanak tanıyan esnek bir araçtır ve bu bıçak bu çok yönlülüğü mükemmel bir…
Yorum Bırak