Mercimekte buğday var mı? Doğal olarak glütensiz besinler arasında et, balık, pirinç, patates, mercimek, meyve ve sebzeler bulunur. Kırmızı mercimek tahıl mıdır? Mercimeğin baklagiller mi yoksa tahıllar mı olduğu sorusu her zaman en kafa karıştırıcı tartışmalardan biri olmuştur. Tahıllar; pirinç, tam buğday, arpa, yulaf ve çavdar glüten açısından zengindir. Baklagiller arasında fasulye, börülce, nohut, barbunya fasulyesi, sarı, kırmızı ve yeşil mercimek bulunur. Mercimek hangi bitki? Mercimek (Lens culinaris), baklagiller familyasındaki (Fabaceae) Lens cinsinin dört türünden biridir. Lens cinsinin tüm türleri, mercek şekli ve yenilebilir tohumları nedeniyle topluca mercimek olarak adlandırılır. Anadolu ve Balkan toplumlarında birçok yemekte kullanılır. Mercimek hangi besinlerdir?…