Susam hangi bitkiden elde edilir? Susam tohumları, insanlığın bildiği en eski yağ tohumu olarak kabul edilir. Bu cinsin birçok türü vardır ve çoğu yabanidir. “Sesamum” cinsinin çoğu yabani türü Sahra Altı Afrika’ya özgüdür. Yetiştirilen tür olan S. indicum, Hindistan’dan gelir. Susam tohumları nelerdir? Susam tohumları, susam bitkisinin (Sesamum indicum) tohumlarıdır. Bitki, yenilebilir susam tohumları içeren baklalar üreten yüksük benzeri çiçeklere sahip yıllık bir bitkidir. Tohumlar olgunlaştığında baklalar bir patlama sesiyle açılır. Kabukları çıkarılır çünkü acı bir tat veren oksalik asit içerirler. Susam tohumları, susam bitkisinin (Sesamum indicum) tohumlarıdır. Bitki, yenilebilir susam tohumları içeren baklalar üreten yüksük benzeri çiçeklere sahip yıllık…
Yorum Bırak